危機管理体制
お客様の生命はもちろんの事、より安全にお過ごし戴くため、日常より危機への予防策を講じ、
危機発生時には的確な対応が出来るよう訓練致しております。
1.自然災害・地震・風被害・その他自然現象災害対策
自然災害は、不意に発生するものが多く広範囲に被害をもたらす恐れがあるため、利用者がパニックに陥らないよう正しい情報提供と社員の落ち着いた避難誘導を行う。
- ①建物の構造及び用途や使用状況からくる危険を排除して安全性を確保する。
- ②管理責任者が中心となり、平素の点検や整備を行う。
- ③社員一人ひとりが職場の安全対策及び人命の安全に対する対策を日頃より訓練しています。
- ④災害時に行うべき措置の内容を具体的に定め、平素より訓練を行っております。
2.健康危機・感染症・食中毒・その他原因不明の健康被害
食の安全が求められる今日、安全性の要望にお応えできるよう清潔はもちろんの事、食材に至るまで細心の注意をいたします。
①食中毒対策
日頃より、社員全員に食事前やトイレ後の手洗い30秒以上しっかり洗う事を徹底しております。
A.従事者
体調管理に責任を持ち、体調不良が感じられた場合食品を扱う部署への立ち入り禁止。
B.食材保管
冷蔵庫10℃以下・冷凍庫は-15℃以下を常に確認し、食品保存を行う。また食品は詰めすぎる事がないよう保存する。
C.調理
下準備の際、生の肉・魚・卵を取り扱った後は必ず手洗いを行い、包丁・まな板・布巾などの用品は洗剤を用いてよく洗う。食材を冷蔵庫から出したら素早く調理し、加熱調理する場合は中心まで火を通す事を行っている。また調理後の食品を室温において、長時間放置せず早めの提供を行います。
D.什器
常に清潔に保ち、使用の都度エタノール製剤での消毒を行っており、盛り付け等の際はその都度食品取扱手袋にて菌のうつりを防いでいます。
②二次汚染対策
A.ウイルスやインフルエンザ等の感染対策を重視、社員についても風邪等症状がある場合業務従事は致しません。
B.ご来館のお客様についても明らかに症状が見られる場合入館をお断りさせて戴きます。
C.お客様で感染症状が現れた場合、別部屋隔離及び別食にて対応し使用品の消毒を行い、早期帰宅をお願いします。
献立関係成分表
夕食・朝食のバイキング・セットメニュー成分表を明記しております。アレルギー等にも対応いておりますのでお気軽にご相談ください。
3.事故・事件・火災・その他重大な被害を招くおそれのある事故
災害が発生した時、初動行動のスピードにより被害の拡大を防ぐことを優先しております。
①社員の初動・情報収集・伝達体制
A.夜間、休日でも初動体制がとれるように、災害対策社員の住宅への連絡網設置をしています。また情報収集・伝達体制確保の為に、防災ネットワークシステム、SECOM防犯カメラ等を設備しています。
4.施設での重大な事故として、施設や設備等の安全管理上の重大事故、不審者侵入、不審物、その他施設での重大な事件、事故
- ①安全確保等一被害の拡大を未然に防ぐ為に、緊急連絡網を通じ社員伝達、お客様の誘導・情報の伝達を速やかに行う。
- ②危機状況を的確に判断し、危険箇所への立ち入り禁止及び全社員に緊急体制の指示、お客様の安全に尽力いたします。
- ③緊急連絡はもちろんの事、関係機関（警察・消防・病院・地域）との連携を密に早期対策を講じます。
5.その他の危機として（地域防犯対策）
- ①山岳高原地帯なので、近隣市町村との未連絡等が発生し隔離状態を想定、隣設する立科町役場分署との連絡を密に地域一帯の安全確保に努めます。
6.病人の搬送・その他
①緊急搬送
A.救急車並びに救急隊員の要請にてドクターヘリでの搬送
B.緊急の場合、ホテル関係で搬送いたしません
②緊急以外
A.ホテルで極力搬送いたします。但し夜間を除く
池の平白樺高原ホテルは防火基準点検済証（SAFETY）交付施設です。
- 非常階段は各フロアー毎5ヶ所づつあり、入込時（班長・部屋長会等）に生徒様にご確認いただきます。
- 各フロアー毎に消火設備（消化器、消火栓）及び、煙感知器と連動した防火扉が設置されています。
- 停電時でも自家発電装置への切り替えにより、各設備が作動します。
- 万が一の非常時には、非常ベル、館内放送でご案内し、昼夜を問わずホテル従業員、夜間警備員が、速やかに避難誘導致します。
- 収 容 一般400名様 学生団体500名様
- 客 室 84室 和洋室3室 和室66室 洋室15室
- 1F 売店（120m2）／ラウンジ（50席）／カフェテリア（70席）／ジン・マリー／ゲームコーナー1ヶ所
- 2F から松広間／白樺広間／蓼科会場／大浴場（男・女）／コインランドリー／各階自動販売機
- 駐車場 乗用車60台（専用駐車場）・バス30台、乗用車200台同時収容（町営駐車場・ホテル横）共に無料
池の平白樺高原ホテルではフロントにAEDを設置しております。