お食事
信州の恵みを活かした
高原の食
牧場や山、湖や満点の星空の恵み豊かな白樺高原で食べる高原の食！
信州の食材や地元食材を活かした料理やホテル料理長と専属バーベキューインストラクターコラボメニュー等、
オリジナルメニューもお楽しみいただけます。
夕食
高原バイキング・高原会席
信州の高原をテーマに肉やお野菜が美味しい高原バイキング or 高原会席をご堪能いただけます。（バイキング・会席は選択できません。お客様の入込状況により決定いたします。）どちらも料理長やバーベキューインストラクター自慢のお料理。是非お楽しみ下さい。
バーベキュー
白樺高原ホテルに隣接した野外会場では緑に囲まれた大自然の中でバーベキューをお楽しみいただけます。
バーベキューインストラクター・ホテル料理長にて厳選した高原ならではのバーベキューをご堪能下さい。
朝食
高原の朝食バイキング
高原の日差しや風を感じ高原ならではのお食事をお召し上がりください。
ほっとする朝のひと時をお届けいたします。
信州の食材・立科の産物
立科町は、日本屈指の晴天率を誇り、昼夜や年間の気温差が大きく農作物の色付がよくなり糖度やうまみが増します。
さらに町の約6割を占める森林は、清らかな水や空気を育み、立科町のおいしい農産物を生み出しています。
蓼科山の中腹から湧き出る清らかな水を使ったお米や料理、コーヒーやお茶も大変お客様に喜ばれています。
田口 弘一
信州地酒7大酒
信州の綺麗な水やお米を使った信州を代表する地酒の数々。夕食時は、信州7大酒飲み放題75分間付きのプランもございます。
地ビール 白樺・蓼科
ピルスナー 自社製品
地ビール 白樺・蓼科
ドンケル 自社製品
日本酒 神渡
豊島屋
日本酒 御園竹
竹重本家酒造
立科芋焼酎 烏龍白竜
古家酒造
芋焼酎 喜代作
芙蓉酒造
草笛 麦焼酎
戸塚酒造
そば焼酎 信濃の香り
千曲錦酒造
マルスウイスキー 信州
本坊酒造
信濃ワイン 奏音 赤
信濃ワイン
信濃ワイン 奏音 白
信濃ワイン
梅酒 大雪渓
大雪渓酒造
舞姫 PRINCESSTIME
舞姫酒造
料理長より
幅広い世代のお客様皆様が楽しめるメニュー、お酒をご用意させていただいております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。