お食事（団体旅行）

野外パーティ・本格バーベキュー

白樺高原ホテルには隣接した野外会場チロルガーデンがございます。皆様で火を囲みながら、お食事をお召し上がりいただけます。
星空ガイドやナイトミュージックなどパーティを彩るオプションも充実。お食事や夜のイベント会場としてお楽しみ
いただけます。

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高原バイキング・高原会席

農家が愛情込めて育てた立科ブランドを堪能できる会席料理。和・洋の料理をなんでもお好きなだけ食べられるバイキング。ご利用目的に合わせてご提案させていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。

※ 夕食は、高原野菜などをつかったバイキングと高原会席が日程によって変わります。

夕食バイキング メニュー例

夕食バイキング　メニュー例

サーモンの信州味噌焼き、鶏肉の卸しポン酢焼き、茶碗蒸し、海老カツ、冬野菜のグラタン、ビーフシチュー、蓼科牛カレー、蓼科ポークのソテー 猟師風ソース、三色ナムル（もやし・人参・小松菜）

バーベキューインストラクターの考案メニュー例

チキンフリカッセ、海鮮アヒージョ

その他の基本メニュー例

馬もつの煮込み、唐揚げ、寿司2種、刺身、カニ、味噌汁、うどん、信州そば、ポテトフライ、パスタ（日替わり）、ハンバーグ、コーンスープ、焼き豚炒飯、サラダ8種、カットケーキ、フルーツ、アイスクリーム3種

高原会席 メニュー例

高原会席　稜線​

前菜

季節の五点盛り

台の物

蓼科牛陶板焼き​

お造り

馬刺し​

御凌ぎ

投汁そば​

温物

茶碗蒸し​

洋皿

サーモンムニエル​

焼き物

牛肉ステーキ・彩り野菜BBQ

食事

御飯​

止椀

味噌汁　​

香の物

二点盛り​

水菓子

季節のデザート​

高原会席　山麓​​

前菜

季節の五点盛り

台の物

牛肉のすき鍋​

お造り

３点盛り　鮪・イカ・信州大鱒​

御凌ぎ

投汁そば​

温物

茶碗蒸し​

洋皿

サーモンニエル​

焼き物

牛肉ステーキ・彩り野菜BBQ

食事

御飯​

止椀

味噌汁

香の物

二点盛り​

水菓子

季節のデザート​

高原の朝食バイキング

ご朝食では牧場ならではの食材をふんだんに使用した料理や、長野県らしいほっとするメニューがたくさん。
さわやかな高原にふさわしいご朝食を、ごゆっくりと心ゆくまでお楽しみください。

※ 一部日程、人数に応じて和食セットメニューへ変更になります。ご了承お願い致します。

朝食メニュー例

朝食バイキング

信州産リンゴジュースを使った豚生姜焼き、鶏と里芋の治部煮、ぜんまいと切干、筑前煮、鮭塩焼き、出汁巻玉子、投じそば、ウインナー、ミートボール、とろっとスクランブル、チキンナゲット、パスタ（ミートソース）、豆乳南瓜スープ、フルーツ2種、サラダ8種、湯豆腐、ひじき、じゃこ、ロールキャベツ、リゾット、朝食カレー、白米、味噌汁、BBQバケット、パン4種、コーンフレーク、フルーツグラノーラ

朝食セット

魚（鮎orアジ）、だし巻玉子、きんぴらorひじき煮、煮物、ポトフ、野沢菜、梅干し、牛時雨、白米、味噌汁、スクランブル、ウインナー、ハッシュドポテト、ミートボール、フルーツ2種、ヨーグルト、フルーツカクテル、サラダバー8種、パン2種

それぞれのシーンにふさわしい
会場をご用意しております。

ご人数や目的に応じて各種ご宴会をご用意いたします。

館内ご案内　お食事会場

※写真はイメージです。